Џејми Оливер: Брегзит је крив што су моји ресторани пропали

 Лондон -- Људи су те кобне 2016. године због економске неизвесности Брегзита напросто престали да излазе у ресторане, изјавио је Џејми Оливер.

Насловнице британских медија последњих месеци красили су бројни извештаји о пропасти његовог ланца ресторана Јамие Оливер Рестаурант Гроуп, због чега је без посла остало чак 1.000 Британаца.

Од 25 ресторана, колико их је Голи кувар имао широм Велике Британије, последњих месеци се затворило чак 22.

За сада послују још само три ресторана у непосредној близини лондонског аеродрома Гетвик, али је и њихова судбина врло неизвесна.

Почетак краја његових ресторана почео је 2016. године, а Оливер је предузео све мере у покушају да их спасе.

Инвестирао је преко 13 милиона фунти сопствених средстава како би амортизовао трошкове пословања, али ни тај покушај није уродио жељеним резултатом јер је компанија за само годину дана изгубила више од 29 милиона фунти.

Но, његову су судбину доживели и други ланци ресторана у Уједињеном Краљевству.

"Због економске и политичке неизвесности Брегзита све мање људи излази у ресторане, а и сами ресторани неретко покушавају да уштеде и амортизују губитке смањујући порције или квалитет намирница", каже за "Гардијан" Симон Квирк, стручњак за потрошачке навике из саветничке фирме Кантар, а преноси Новац.хр.

У марту 2019. године Британија је имала 1,1 одсто мање групација ресторана него што их је имала у истом периоду 2018. године, што говори у прилог чињеници да чак шест групација годишње обустави своје пословање због лоших финансијских резултата.

Џејми Оливер своју је светски признату каријеру започео крајем деведесетих као Голи кувар, а његова нето вредност се данас процењује на 240 милиона фунти. Упркос неуспеху ланца ресторана, Оливер свој профит може захвалити невероватно популарним телевизијским емисијама и куварима који и даље обарају рекорде у продаји.

"Било је ово јако тешко искуство, али сам свеједно захвалан на лекцијама које сам био присиљен да научим", закључио је Оливер, додавши да се захваљује својим марљивим и оданим радницима на дугогодишњој служби.

(Б92)